Thực hiện năm cao điểm hành động vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) trong lĩnh vực nông nghiệp năm 2017...NNVN có cuộc trao đổi với ông Nguyễn Văn Công, GĐ Sở NN-PTNT Đồng Tháp.
Không chỉ thịt bò, thịt gà đông lạnh, nhiều loại hải sản ngoại cũng được các doanh nghiệp nhập về bán quanh năm tại các chợ, siêu thị và được tiêu thụ nhiều do tâm lý hàng nhập là an toàn(?), giá cả phải chăng
Sáng 23-2, tại Hà Nội, Đài Tiếng nói Việt Nam (VOV) đã công bố Kênh Sức khỏe và An toàn thực phẩm (gọi tắt là VOV FM89). Theo đó, kênh này sẽ chính thức được phát sóng từ ngày 27-2, là kênh phát thanh chuyên biệt liên tục cập nhật về các vấn đề liên quan tới chăm sóc sức khỏe, môi trường và an toàn vệ sinh thực phẩm
Điều kiện để cơ sở đạt vệ sinh an toàn thực phẩm là gì?
Đồng Nai không chỉ là địa phương có tổng đàn heo xếp thứ nhất, đàn gà xếp thứ nhì cả nước mà còn là nơi sơ chế, chế biến thực phẩm lớn của cả nước. Mỗi ngày các nhà máy, cơ sở sơ chế, chế biến hàng 100 tấn thực phẩm từ heo, gà cho thị trường trong và ngoài tỉnh
Thực phẩm nhập vào để chế biến cần được kiểm tra, ghi lại các thông tin để thuận lợi cho việc quản lý và đảm bảo các yêu cầu về an toàn thực phẩm
Để có được giấy đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm thì cơ sở sản xuất kinh doanh phải thực hiện đầy đủ và nghiêm túc các quy định của Bộ Y Tế đưa ra. Nó là một quy trình rất khắc khe, đòi hỏi cơ sở phải có kinh nghiệm trong lĩnh vực về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tôi đang làm lĩnh vực kinh doanh nhà hàng nhỏ kinh doanh thực phẩm biển tươi sống. Nay tôi muốn mở rộng quy mô nhà hàng và chọn được địa điểm nhà hàng ở trung tâm thành phố. Tôi được nhiều người nhắc là phải thực hiện thủ tục xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm và thủ tục công bố vệ sinh an toàn thực phẩm thì mới đúng pháp luật. Nay tôi muốn hỏi luật sư là như thế nào mới đúng và nếu thực hiện thì thủ tục nó như thế nào ạ?
Hiện trên địa bàn tỉnh Bình Dương có 1.276 bếp ăn tập thể (trong đó có 685 bếp ăn doanh nghiệp và 618 bếp ăn trường học) và 223 cơ sở cung cấp suất ăn công nghiệp